Idag har vi städat här hemma och jag håller på att baka hallongrottor. Eller syltgrottor eftersom vi inte har någon hallonsylt hemma. Så vi fyller dem med björnbärssylt och hjortronsylt istället. Det är verkligen enkelt att baka hallongrottor. Ner med alla ingridienserna i en bunke och kör med degkrokarna tills det blir en deg. Jag använder farmors recpet, det är det bästa. Nu doftar det ljuvligt. För alla kakmonster kommer här receptet. Farmor har nog inget emot att jag delar med mig av det.

Hallongrottor á la Hjördis Jönsson

125 g smör

3/4 dl socker

2 dl vetemjöl

1/2 dl potatismjöl

1 1/2 tsk vaniljsocker

knappt 1 tsk bakpulver

fyllning: hallonsylt eller annan god sylt

Blanda samma allt utom sylten i en matberedare eller med degkrokarna på en elvisp. Rulla degen till 24 kulor, placerade kulorna i en form. Gör en fördjupning i kulan med hjälp av fingret och häll sylten i fördjupningen. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i cirka 10-12 min. Låt svalna och njut.

 

mamma

23 januari 2011 19:13

Vi har själva smakat farmors idag, eftersom vi varit i THN idag

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I onsdags fyllde min älskade Andreas år, hela 28 år gammal blev han. Andreas föräldrar kom och hämtade mig på stationen och sedan åkte vi hem till vår lägenhet och åt hämtmat från Indra. Det är så gott med indisk mat. Egentligen hade jag planerat att...

Igår ringde Anna och frågade om jag ville följa med på hantverksmässa till Sturefors, Linköping. Och eftersom jag både hade hunnit duscha, klä på mig och inte hade något inplanerat för dagen följde med. Hon hade med sig sina två barn. Vi åkte till St...

Nu har jag ju inte skrivit på ett tag. Men det händer så mycket på dagarna att jag inte hinner med. Nu är jag i Norrköping för imorgon bär det av till Göteborg. Tidigt ska jag och katterna ta tåget. Idag ska jag jobba hemifrån, jag har en del inläsni...

Just nu är jag för trött och seg för att skriva ett längre inlägg så ni får hålla till godo med bilder från helgens Earth Hour på Stora torget i Enköping.                          ...

Jag har nästan hela mitt liv, eller i alla fall i många tyckt mycket om glas. Och då menar jag inte vanliga drickglas utan vackra glasprodukter från de svenska glasbruken i första hand. De få som nu är kvar. När jag var 11 år var jag i Växjö på Orref...