Nu börjar det dra ihop sig till julfester och även om jag själv har någon inplanerad i år måste jag ändå dela med mig av ett recept på en väldigt annorlunda entré. Som smakar betydligt godare än man kan tro. Era vänner kommer att bli förvånande när ni severar den här kombinationen men tro mig, den är jättegod. Här kommer Svågerns tokiga entré. Receptet är hämtat från Allt Om Mat.

 

Ställ fram skålar med kallrökt lax i tunna skivor som tärnats, lätt-crème fraiche, hjortronsylt och gärna fullkornspepparkakor eller kryddiga pepparkakor. Varje person lägger upp lite lax, lätt-crème fraiche och hjortronsylt på en pepparkaka. Enligt receptet ska det hela avnjutas med porter eller snaps men bubbel passar också bra till.