Vi är fortfaranade förkylda här hemma, det är inte det minsta roligt och tär ganska ordentligt på krafterna. Vilket märks eftersom det saknas ganska mycket energi och allting tar längre tid att göra. Igår bakade vi lefsor och kokade knäck. Knäcken görs i mikron och går väldigt fort och smidigt. Tyvärr blev det lite för lite så idag ska vi koka en omgång till, med mindre mängd mandel och lite längre tid. Det blev ganska lös knäck men hellre för lös än för hård tycker jag. Lefsorna blev väldigt bra den här gången jämfört med förra gången jag försökte baka. Degen blev inte alls så kladdig som jag mindes och det var väldigt smidigt att grädda dem i ugnen istället för i stekpannan. Idag ska vi göra chokladfigurer och ta det lugnt. Snön vräker ner ute så det är nog  bäst att hålla sig inne, julmysa och titta ut. Vissa delar av Östergötland skall få upp till en halvmeter snö och med tanke på hur mycket det snöar nu så låter det ganska rimligt. Iaf så kommer det att bli ett antal decimeter snö.